新春佳节将至，为进一步加强生鲜肉品质量安全监管，确保广大市民吃上“放心肉”，高碑店市市场监督管理局组织开展生鲜肉品“夜查”行动。
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本次夜查以首衡农副市场生鲜区的肉品批发经营者为重点检查对象，以猪、牛、羊肉及其副产品为重点品种，执法人员重点查看经营者经营资质、供货商资质、进货凭证、检验检疫证明是否齐全等。本次行动共检查肉品批发经营者26家，检查运输车辆5辆，实施快速检测10批次。
此次行动，坚持执法与普法并行，加强对经营者的宣传教育，现场向经营者讲解《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，要求经营者严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，严格做到“肉票一致、肉票同行”，实现来源可溯、去向可追，切实履行好食品安全主体责任。春节期间，高碑店市市场监督管理局将持续加强生鲜肉品监管，为群众“肉案子”安全保驾护航。
